Berwisata ke Medan tidak akan lengkap tanpa menikmati makanan khas Medan. Selain mengunjungi berbagai tempat wisata di Medan, tentunya Anda wajib menikmati berabgai makanan lezat di kota ini. Lalu, masakan apa yang harus dicoba?

Makanan Khas Medan

  • Mie Gomak

Salah satu signature dish Medan yang wajib Anda coba adalah Mie Gomak. Makanan khas daerah Batak Toba antara lain Sibolga dan Tapanuli. Nama gomak diambil dari cara penyajiannya, yaitu digomak-gomak (digenggam dengan tangan).

Seiring waktu, makanan ini tidak lagi menggunakan tangan. Karena bentuk mie gomak yang panjang menyerupai stik, maka sajian pada menu ini sering disebut dengan Spaghetti Batak. Pasalnya, bentuk gomaknya sangat mirip dengan spaghetti Italia.

  • Soto Medan

Soto adalah menu asli Indonesia yang tersedia di semua daerah termasuk Medan. Sajian ini memiliki ciri khas kuah santan kuning, yang terasa gurih saat dinikmati. Jika ingin mencoba masakan Medan yang enak, tidak perlu jauh-jauh ke kampung halaman karena Soto Medan dijual di sebagian besar kota.

  • Bika Ambon

Anda mungkin sudah tidak asing lagi dengan masakan khas Medan yang satu ini, yaitu Bika Ambon. Kue kuning ini menjadi oleh-oleh yang wajib dimiliki saat berkunjung ke Medan. Bika Ambon terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula dan santan. Sebelumnya Bika Ambon dijual dengan rasa nanas namun seiring berjalannya waktu, Bika Ambon dijual dengan rasa yang berbeda seperti durian, keju, coklat.

  • Kopi Sidikalang

Selain makanannya, Medan juga menawarkan kopi spesial yang wajib Anda coba saat berkunjung ke sini yaitu Kopi Sidikalang. Minuman ini adalah nama kopi Robusta dan Arabika yang tumbuh di kabupaten Sidikalang, ibu kota Kabupaten Dairi, Sumatera Utara.

Kawasan perkebunan kopi Sidikalang berada pada ketinggian 1.500 mdpl di pegunungan Bukit Barisan. Kopi Sidikalang dianggap sebagai salah satu varietas kopi terbaik di Sumatera, bersama dengan gayo, Simalungun, dan banyak lagi. Kopi robusta Sidikalang dikenal memiliki tingkat keasaman yang rendah.

  • Sayur Gurih Tauco

Makanan khas Medan yang juga harus dicoba yaitu sayur gurih tauco yang enak. Hidangan ini menjadi menu wajib penduduk Medan. Tauco sayur yang gurih mencakup berbagai isian, seperti udang dan daging sapi. Apalagi penambahan tauco membuat aroma dan rasa sayur ini sangat khas.

  • Bihun Bebek Medan

Bihun bebek merupakan masakan khas Medan yang wajib Anda coba. Namun, saat mencoba menu ini, pastikan terlebih dahulu tempatnya karena ada beberapa rumah makan yang membuat bihun bebek medan dengan bahan yang non-halal. Hidangan unik ini terdiri dari bihun, saus spesial, dan suwiran bebek dengan berbagai macam sayuran dan tentunya kuah hangat yang nikmat.

Inilah beberapa menu makanan khas Medan yang wajib Anda coba. Tentu saja masih ada banyak kuliner khas Medan yang bisa Anda temukan di sepanjang kota untuk memanjakan perut dan lidah Anda. Bahkan, beberapa mungkin bisa Anda buat sendiri di rumah dengan melihat berbagai resep makanan enak di Orami.co.id.